La app que busca unir todas las ramas del café
Una bitácora de café de especialidad: granos, recetas, molienda y catas. En el teléfono, sin internet, y que empieza a conectar a la gente.
Dogma · Café Heraldo · 27 sept 2026
¿Dónde anotás
tu receta?
Notas del celular · una libreta · la cabeza
BrewBean, tu app de café
No es solo para baristas
Hoy cada una de estas personas anota en un lugar distinto y en un idioma distinto.
En casa
El que prepara todos los días y quiere repetir la taza buena.
En la barra
El barista y el que compite: molienda, agua, extracción.
En la mesa
El que cata con otros: cupping, Cup Tasters, paneles a ciegas.
Tostando
El tostador que quiere que su receta llegue a la casa del cliente.
BrewBean · la app que busca unir todas las ramas del café
03
Por qué la hice
Tres problemas que una libreta no arregla
01
La receta perfecta que no pude repetir
Una libreta guarda la receta. No guarda cada vez que la preparaste, qué cambiaste ese día y qué salió.
02
46 clicks no significan nada en otro molino
Debajo de los clicks está el tamaño de partícula, los micrones. Medirlos era cosa de laboratorio.
03
La mesa de cata queda en papeles
Los puntajes se pasan a mano a una planilla, con errores, y nadie sabe si cató igual que el resto.
Ninguna app que probé resolvía las tres juntas sin publicidad ni cuenta obligatoria. Así que la hice.
04
Rama 1 · En casa
Cada bolsa, con su reposo y cuánto queda
- Origen, proceso, variedad, tueste y fecha de tostado
- Días de reposo y ventana óptima
- Gramos restantes, calculados de cada preparación
- Foto de la bolsa desde el formulario
Demo: Granos → Kochere natural
05
Rama 1 · En casa
La receta es el plan, la preparación es tu taza
- La receta se escribe una vez: dosis, agua, temperatura, molienda, vertidos
- Cada preparación guarda qué cambió ese día y cómo salió
- "Iterar" crea una receta nueva que sabe de dónde viene
Demo: Brews → V60 mañana — La Esperanza → una preparación → Iterar
06
Rama 1 · En casa
Te guía mientras preparás y te pregunta cómo salió
- Cronómetro por vertido, con vibración en cada paso
- Sigue andando aunque se apague la pantalla
- Barras sensoriales de 0 a 10, puntaje y notas
- TDS a rendimiento de extracción, con zona sub, ideal o sobre
Demo: Preparar (modo guiado) → Finalizar brew → resultado
07
Rama 1 · En casa
Y todo eso se busca y se mira en el tiempo
- Filtros por método, grano, proceso, tueste, puntaje, extracción y tags
- Búsquedas guardadas
- Estadísticas: calidad promedio, métodos, extracción contra TDS
Demo: Brews → lupa → un par de filtros
08
Rama 2 · En la barra
De clicks a micrones
46 clicks ≈ 720 µm
- Cada molino guarda su curva de calibración: click, micrones
- Con dos o tres puntos estima cualquier click y avisa si extrapola
- La regla de micrones se calibra apoyando una tarjeta
- Comparación visual, no medición. Y lo dice en pantalla
Demo: Herramientas → Molinos → Regla de micrones
09
Rama 2 · En la barra
Una app, tres perfiles
Barista en casa
Barista
Competidor
- El perfil decide qué módulos ve cada persona
- Apagar un módulo esconde campos; no borra nada
- Herramientas: molinos, aguas, regla, extracción, cupping, Cup Tasters, calibraciones
Demo: Más → Perfil · Herramientas
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Rama 3 · En la mesa
Cupping y Cup Tasters, en el mismo registro
- La hoja clásica de la SCA y la CVA 2024, con el puntaje en vivo
- Cup Tasters: tres tazas, una distinta, contra reloj
- Formato del campeonato mundial precargado o ronda a mano
- Al final te dice en qué variable fallás
Demo: Herramientas → Cupping · Cup Tasters
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Rama 3 · En la mesa
Calibrar catadores sin papeles
01
Armar la mesa
Hasta 200 tazas, identidad tapada
02
Invitar por código
Cada catador puntúa a ciegas en su teléfono
03
Cerrar y ver
Identidades reveladas, reporte y CSV
Lo que hoy es papel y planilla pasa a ser una mesa, un código y un reporte. Es lo único de la app que necesita servidor: la escriben varias personas a la vez.
Demo: Herramientas → Calibraciones (con cuenta real)
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Rama 3 · Entre personas
Compartir una receta: el primer dato que cruza cuentas
- Un toque: link o código de ocho letras
- La otra persona la importa y le queda como propia
- Con la nota de quién la hizo: "Importado de @handle"
- Es el principio de lo que viene
ABCD-EFGH
el mismo código que abre una invitación de calibración
Demo: ficha de receta → ícono de compartir (con cuenta real)
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Qué busca
Que todas esas personas hablen el mismo idioma
El tostador
publica la receta de su grano
La casa
la importa y la prepara igual, con la misma molienda en micrones
El juez
cata con la misma hoja que vos usás en tu cocina
gramos
mililitros
°C
micrones
extracción
hoja SCA
La receta del tostador, la cata del juez y la preparación de tu casa, una al lado de la otra.
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Lo que viene
De bitácora personal a lugar de encuentro
Recetas públicas
De tostadores y cafeterías, en tu teléfono al comprar la bolsa
Más perfiles
Tostador, juez y organizador
Modo competencia
Una mesa de Cup Tasters o de panel corrida desde la app en un evento
Cafeterías
Dónde tomaste qué, con qué grano, y qué te pareció
Sin internet, siempre
Tus datos son tuyos
Sin publicidad
Gratis
Lo de abajo no cambia: se guarda primero en el teléfono, exportás todo, borrás la cuenta en dos toques.
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Dónde está y qué necesito
Ya se puede bajar en iPhone. Android, próximamente
iPhone: en el App Store, hoy
Escaneá o buscá "BrewBean". Se prueba entera sin crear cuenta.
Próximamente
Android está en camino
La misma app, la misma cuenta, los mismos datos.
Usala una semana y contame
Qué te sobró, qué te faltó, dónde te trabaste.
¿Tostás, tenés café o armás catas?
Quiero probar una mesa de calibración con panel de verdad, con vos.
brewbeancoffe@gmail.com
16
Seguí el proyecto
Hay mucho más por hacer
Te invito a seguir este proyecto desde cerca: cada mesa, cada avance, cada versión nueva.
@223dogma
Lo que va saliendo, contado mientras pasa.
Web
brewbean.com.ar
La app, las novedades y cómo escribirme.
BrewBean · la app que busca unir todas las ramas del café
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Probala sin cuenta
Una bitácora para el que prepara café en serio, que quiere ser el lugar donde el que prepara, el que tuesta, el que compite y el que cata se encuentren.
brewbean.com.ar
Escaneá y probala · gratis